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Sette idee di piatti estivi da portare al mare

L'estate è finalmente arrivata e con essa la voglia di trascorrere giornate al mare, rilassandosi sotto il sole e godendosi il rumore delle onde. 


Spesso in estate si ha meno voglia di cucinare a causa del caldo e si prediligono piatti più freschi.


É importante scegliere opzioni che siano non solo pratiche da portare, ma anche fresche e nutrienti.


Ecco alcune idee di piatti estivi perfetti da portare al mare.


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Piatti estivi da portare al mare: approfondimento Dott.ssa Francesca Morganti

Insalata di quinoa e verdure


La quinoa è uno pseudocereale ed è un'ottima fonte di proteine vegetali e fibre, ideale per un pasto leggero ma saziante.


  •  Prepara un'insalata di quinoa con verdure fresche come pomodorini, cetrioli, peperoni e carote.

  • Aggiungi una manciata di ceci o fagioli neri per un extra di proteine vegetali e condisci con olio d'oliva extravergine, succo di limone, sale e pepe.

  • Questa insalata è facile da preparare e si conserva bene in una borsa frigo.


Un’alternativa ancora più veloce è il couscous!


Wrap di pollo alla griglia con avocado e verdure


I wrap sono pratici da mangiare e facili da trasportare.


  • Utilizza tortillas integrali e riempile con pollo alla griglia, fette di avocado maturo, lattuga, pomodori e un po' di salsa yogurt (ancora meglio se fatta in casa) per un tocco di freschezza.

  • Questi wrap forniscono una buona dose di proteine e grassi sani, perfetti per mantenerti soddisfatto e sazio ma senza appesantirti.


Gazpacho


Il gazpacho è una zuppa fredda di origine spagnola, fatta con pomodori, peperoni, cetrioli, cipolla, aglio, olio d'oliva e aceto.


  • Frulla tutto insieme e conserva in bottigliette termiche per mantenere la freschezza. È un'opzione rinfrescante e ricca di vitamine, perfetta per idratarsi e nutrirsi al tempo stesso.

  • Aggiungi una fonte proteica fresca come una mozzarella o dei fiocchi di latte e una porzione di carboidrati come pane integrale o dei crackers di legumi e il tuo pasto è completo. 


Insalata di ceci e tonno


L'insalata di ceci e tonno è un pasto completo che fornisce proteine e fibre.


  • Mescola i ceci lessati con tonno al naturale, pomodorini, cipolla rossa, prezzemolo e un condimento di olio d'oliva e succo di limone.

  • Puoi aggiungere anche qualche crostino non fritto e un cucchiaino di semi misti.

  • Conserva l'insalata in contenitori ermetici per portarla facilmente al mare.


Spiedini di frutta e formaggio


  • Prepara degli spiedini con cubetti di frutta fresca (come ananas, melone, anguria e albiocche) alternati a cubetti di formaggio come la feta o il provolone.

  • Sono facili da mangiare e offrono un mix di dolce e salato che soddisferà il palato.

  • Ottimi anche come merenda.


Frutta fresca con yogurt greco


Una combinazione semplice ma sempre apprezzata.


  • Prepara dei barattoli con strati di yogurt greco, frutta fresca (come melone, mirtilli, pesche) e una spolverata di granola.

  • Questo snack è ricco di proteine e antiossidanti.


Barrette energetiche fatte in casa


  • Prepara delle barrette energetiche usando avena, frutta secca, semi e miele.

  • Le barrette fatte in casa sono un'opzione sana e nutriente per uno spuntino veloce e sono facilmente trasportabili come merenda.


Consigli per la conservazione:


  • Utilizza borse frigo per mantenere i tuoi piatti freschi durante tutta la giornata;

  • Scegli contenitori ermetici che prevengono fuoriuscite e mantengono il cibo fresco;

  • Porta abbastanza acqua e ricordati di idratarti frequentemente, soprattutto sotto il sole.



Ora non ti resta che preparare la tua "schiscetta" e goderti una buona giornata di mare e relax!





Il seguente articolo ha funzione divulgatoria. Non si assume alcuna responsabilità riguardante un uso scorretto di tali informazioni


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