L'estate è finalmente arrivata e con essa la voglia di trascorrere giornate al mare, rilassandosi sotto il sole e godendosi il rumore delle onde.
Spesso in estate si ha meno voglia di cucinare a causa del caldo e si prediligono piatti più freschi.
É importante scegliere opzioni che siano non solo pratiche da portare, ma anche fresche e nutrienti.
Ecco alcune idee di piatti estivi perfetti da portare al mare.
Insalata di quinoa e verdure
La quinoa è uno pseudocereale ed è un'ottima fonte di proteine vegetali e fibre, ideale per un pasto leggero ma saziante.
Prepara un'insalata di quinoa con verdure fresche come pomodorini, cetrioli, peperoni e carote.
Aggiungi una manciata di ceci o fagioli neri per un extra di proteine vegetali e condisci con olio d'oliva extravergine, succo di limone, sale e pepe.
Questa insalata è facile da preparare e si conserva bene in una borsa frigo.
Un’alternativa ancora più veloce è il couscous!
Wrap di pollo alla griglia con avocado e verdure
I wrap sono pratici da mangiare e facili da trasportare.
Utilizza tortillas integrali e riempile con pollo alla griglia, fette di avocado maturo, lattuga, pomodori e un po' di salsa yogurt (ancora meglio se fatta in casa) per un tocco di freschezza.
Questi wrap forniscono una buona dose di proteine e grassi sani, perfetti per mantenerti soddisfatto e sazio ma senza appesantirti.
Gazpacho
Il gazpacho è una zuppa fredda di origine spagnola, fatta con pomodori, peperoni, cetrioli, cipolla, aglio, olio d'oliva e aceto.
Frulla tutto insieme e conserva in bottigliette termiche per mantenere la freschezza. È un'opzione rinfrescante e ricca di vitamine, perfetta per idratarsi e nutrirsi al tempo stesso.
Aggiungi una fonte proteica fresca come una mozzarella o dei fiocchi di latte e una porzione di carboidrati come pane integrale o dei crackers di legumi e il tuo pasto è completo.
Insalata di ceci e tonno
L'insalata di ceci e tonno è un pasto completo che fornisce proteine e fibre.
Mescola i ceci lessati con tonno al naturale, pomodorini, cipolla rossa, prezzemolo e un condimento di olio d'oliva e succo di limone.
Puoi aggiungere anche qualche crostino non fritto e un cucchiaino di semi misti.
Conserva l'insalata in contenitori ermetici per portarla facilmente al mare.
Spiedini di frutta e formaggio
Prepara degli spiedini con cubetti di frutta fresca (come ananas, melone, anguria e albiocche) alternati a cubetti di formaggio come la feta o il provolone.
Sono facili da mangiare e offrono un mix di dolce e salato che soddisferà il palato.
Ottimi anche come merenda.
Frutta fresca con yogurt greco
Una combinazione semplice ma sempre apprezzata.
Prepara dei barattoli con strati di yogurt greco, frutta fresca (come melone, mirtilli, pesche) e una spolverata di granola.
Questo snack è ricco di proteine e antiossidanti.
Barrette energetiche fatte in casa
Prepara delle barrette energetiche usando avena, frutta secca, semi e miele.
Le barrette fatte in casa sono un'opzione sana e nutriente per uno spuntino veloce e sono facilmente trasportabili come merenda.
Consigli per la conservazione:
Utilizza borse frigo per mantenere i tuoi piatti freschi durante tutta la giornata;
Scegli contenitori ermetici che prevengono fuoriuscite e mantengono il cibo fresco;
Porta abbastanza acqua e ricordati di idratarti frequentemente, soprattutto sotto il sole.
Ora non ti resta che preparare la tua "schiscetta" e goderti una buona giornata di mare e relax!
Il seguente articolo ha funzione divulgatoria. Non si assume alcuna responsabilità riguardante un uso scorretto di tali informazioni
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